Коньякотека

 Существующий с XIX века (формально с 1905 г.) семейный дом Tesseron (Тессерон) всегда славился в Коньяке своей уникальной коллекцией старых выдержанных коньячных спиртов, которые он до недавнего времени очень редко разливал самостоятельно. Большая часть этих легендарных спиртов закупалась крупными коньячными домами и шла на производство таких всемирно известных марок, как Courvoisier, Delamain, Hennessy, Hine, Martell и Remy Martin. Лишь в 2000 году дом Тессерон решил выйти на рынок с собственными марками коньяков, розливы которых стали выпускаться под наименованием «лотов», при этом цифры в названии того или иного «лота» (”Lot…”) служат своеобразным указанием на год дистилляции основного, базового компонента ассамбляжа.

Сначала вновь перегнанные спирты короткое время проходят выдержку в новых бочках из лимузенского дуба. Затем, чтобы сильные танины древесины новой бочки не подавили естественного вкуса и аромата коньяка, спирты переливают в уже использовавшиеся ранее бочки и выдерживают в них в течение долгих 50-ти лет. Окончательно выдержанные спирты хранятся в больших стеклянных бутылях «дам-жан». Искусный Мастер погреба смешивает затем в определенной пропорции спирты из разных бутылей, и так на свет рождается коньяк. Дом Тессерон производит превосходные коньяки высочайшего класса, которые дистиллируют из трех сортов винограда: Уньи-Блан, Коломбар и Фоль-Бланш, что в наши дни большая редкость. Коньякам Тессерон присуще величие стиля и элегантность.

tesseron53

Коньяк Тессерон ХО Перфексьон лот №53 (Cognac Tesseron ХО PERFECTION Lot №53 ) 0,7 л 40%

Возраст: 50
Регион: Гранд Шампань
Страна: Франция
Упаковка: под. уп. с БОКАЛАМИ
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии
Цена: 8911 грн.

Драгоценный камень коллекции, полученный из винограда Гранд Шампани пятидесятых и шестидесятых годов XX столетия. Доминирующие спирты в бленде - 1950, 1951, 1952 годов. Напиток отличается ярким мерцающим цветом, похожим на блеск драгоценного топаза, и сложным вкусом сливы, шоколада, свежих трав.
Этот коньяк создан, чтобы его смаковали, пили маленькими глотками, периодически вдыхая его запахи. В аромате ощутимы тона красных плодов, душистого перца и цукатов, их гармонично дополняют нотки дуба и мягкая теплота напитка. Замечательный коньяк.

Tesseron_Lot_N_90_XO_Selection.jpg

Коньяк Тессерон ХО Селексьон лот № 90 (Cognac Tesseron « XO Selection » Lot № 90) 0,7 л 40%

Возраст: 10
Регион: Grande,Petite Champagne
Страна: Франция
Производитель: Tesseron
Упаковка: кар.под.уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии
Цена: 1031 грн.

Изготовлен из спиртов Гранд и Птит Шампань, Фэн Буа.
Средний возраст спиртов около 10 лет, основу купажа составляют спирты 1990-91 годов урожая. Свежесть ароматов с доминантой сладких фруктов (груши), а также миндаля. Светлый цвет напитка оставляют намеренно, в связи с личными предпочтениями г-на Тессерона. Достаточно сильный, прямолинейный коньяк.

tesseron76

Коньяк Тессерон ХО лот № 76 (Tesseron Decanter lot 76 XO Sensation) 0,7 л 40%

Возраст: 30
Регион: Grande Champagne
Страна: Франция
Производитель: Tesseron
Упаковка: карт.под.уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии
Цена: 2142 грн.

Этот коньяк - уникальная смесь резервных запасов коньяка Гранд Шампань, которая выдерживалась в старых лимузенских дубовых бочках.Средний возраст спиртов около 30 лет, основа купажа - спирты 1976 года урожая. Конья  прозрачного, яркого цвета. Имеет богатый аромат, выразительный «нос» засахаренных фруктов, меда и кожи. Округлый вкус, специи,  сильное миндальное послевкусие.

TesseronLot N29ExceptionGrandeChampagne.jpg

Коньяк Тессерон ХО Експексьон лот 29 (Cognac Tesseron « XO Exception » Lot № 29) 0,7л 40% с двумя бокалами

Регион: Grande Champagne
Страна: Франция
Производитель: Tesseron
Упаковка: под.карт.уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Изготовлен из спиртов Гранд Шампань, сорт винограда: Фоль–Бланш, Коломбар и Юньи-Блан.
Самый молодой из спиртов относится к 30-м годам XX века, а самый старый - к 1906 г ., причем на долю последнего приходится 30% купажа.Уникальный, доведенный до совершенства коньяк. Настоящее сокровище семьи Tesseron , бережно хранимое тремя поколениями. Имеет цвета топаза. Глубокий, богатый, деликатный и одновременно сложный аромат, в котором легко прослеживается рансьо, а в нижнем регистре ароматов доминируют ореховые тона. Во вкусе присутствует неизменная свежесть, инжир, слива, мед, экзотические фрукты. Послевкусие — инжир, какао, кофе Мока.