Коньякотека

Стремление изучать французский язык заставило шестнадцатилетнего англичанина Томаса Хайна в 1791 году покинуть свой дом в Дорсете и отправиться в Жарнак. Здесь судьба соединяет его с Франсуазой-Элизабет Делямэн, дочерью владельца небольшой коньячной фирмы. Молодой человек становится партнером ее отца, а после его смерти открывает собственное дело.

В настоящее время фирма "Hine" входит в состав группы LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy).Управление фирмой осуществляют потомки Томаса Хайна в шестом поколении: кузены Бернар и Жак Хайны.

Фирма не имеет собственных виноградников и аламбиков. Большинство спиртов поступает из Гран Шампани и Пти Шампани, совсем немного из Фэн Буа. В "Хайн" предпочитают редуцировать спирты, снижая крепость до 60% сразу же после дистилляции. Спирты выдерживают в бочках только из тронсэйского дуба.

Одна из специализаций "Хайн" - коньяки early landed, т.е. коньяки, поставляемые в Англию в бочках для дальнейшей выдержки от 15 до 25 лет.

Фирма "Thomas Hine & Co" является официальным поставщиком коньяка ко двору британской королевы. Продукция "Hine" распространяется более чем в 150 странах мира.

HineSet1

Набор коньяков Хайн Винтаж №1 (Hine Vintage Set №1) 0,2л Х3 , 40%

Страна: Франция
Упаковка: сув. дер.
Объем: 0,2 Х3
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Хайн Винтаж — настоящий мужской коньяк. Как и любой винтажный коньяк, Хайн Винтаж является большой редкостью в мире крепкого алкоголя. Подобно винам, характер и вкус винтажных коньяков зависят от погодных условий того или иного года и условий выдержки.
За столетия семья Hine выработала свою систему оценки потенциала коньяка, и потому каждая бутылка Хайн Винтаж является уникальной по своим качествам. Hine Vintage выпускается в ограниченных количествах, что всегда особенно ценится знатоками этого благородного напитка.

В данный набор входит три миллезима, выпущенные в небольшом объеме, идеальном для того, чтобы попробовать и оценить каждый из них. Это прекрасный подарок для друга или делового партнера, на Новый Год, День рождения или любой другой праздник.

Hine Vintage 1957: коньяк отличается роскошным, мягким вкусом с неподражаемыми фруктовыми и цветочными тонами, в длительном послевкусии присутствуют оттенки абрикоса и жасмина.Обладает восхитительным ароматом, в котором играют нотки сухофруктов и выделанной кожи.
Hine Vintage 1975: сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.
 Hine Vintage 1981: коньяк с мягким прекрасным вкусом с оттенками разнообразных фруктов. Аромат - с нотами ванили и белого персика

Хайн Омаж Гран Крю (Hine Homage Grand Cru) 0,7 40%

Возраст: купаж 20ти лучших спиртов и 3х миллезимов
Страна: Франция
Упаковка: под.карт.уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии
Цена: 7925 грн.
"Homage" Grand Cru — уникальный, изысканный, оригинальный коньяк, купаж которого был создан 23 октября 2000 года из трех Early Landed марочных коньяков 1984, 1986 и1987 годов, выдержанных в дубовых бочках в Соединенном Королевстве Великобритания в принадлежащих компании Хайн меловых подвалах в Бристоле, где постоянная температура сохраняется на уровне 8-12°C, а влажность редко бывает ниже 95%. Такие условия выдержки не только ограничивают потерю объема, но и позволяют получить более тонкий и изысканный коньяк с красивым цветочно-фруктовым ароматом и едва уловимыми нотками грибов и древесины в букете. Коньяки, в состав "Homage", созданы в основном из винограда, выращенного в Grande Champagne, небольшую долю составляет исключительный урожай Petite Champagne. Подробнее: http://winestyle.com.ua
"Homage" Grand Cru — уникальный, изысканный, оригинальный коньяк, купаж которого был создан 23 октября 2000 года из трех Early Landed марочных коньяков 1984, 1986 и1987 годов, выдержанных в дубовых бочках в Соединенном Королевстве Великобритания в принадлежащих компании Хайн меловых подвалах в Бристоле, где постоянная температура сохраняется на уровне 8-12°C, а влажность редко бывает ниже 95%. Такие условия выдержки не только ограничивают потерю объема, но и позволяют получить более тонкий и изысканный коньяк с красивым цветочно-фруктовым ароматом и едва уловимыми нотками грибов и древесины в букете. Коньяки, в состав "Homage", созданы в основном из винограда, выращенного в Grande Champagne, небольшую долю составляет исключительный урожай Petite Champagne. Подробнее: http://winestyle.com.ua
Hine1960.jpg

Хайн Винтаж 1983(Hine Vintage "Early Landed" 1983) 0,7 40%

Год: 1983
Страна: Франция
Упаковка: дер. под. уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Хайн Эрли Лэндид – особый винтажный коньяк, который производится необычным способом: еще молодой коньяк (с минимальным сроком выдержки 2 года) отправляется на дальнейшее старение в Великобританию, где более благоприятные климатические условия: повышенная влажность и относительно устойчивая температура воздуха позволяют спиртам избежать большого испарения. В результате получается более утонченный и изысканный коньяк с легким цветочно-фруктовым ароматом и тонким древесным оттенком, в отличие от традиционных винтажных коньяков, обладающих сильным характером с насыщенными дубовыми тонами. Поэтому коньяк Хайн Винтаж Эрли Лэндид – особенный напиток, стоящий обособленно от прочих винтажных коньяков Гранд Шампани.

Коньяк 1983 с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием. Обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Hine1957

Хайн Винтаж 1957 (HINE 1957 Vintage Cognac) 0,7 40%

Год: 1957
Страна: Франция
Упаковка: под. дер. кор.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Хайн Винтаж — настоящий мужской коньяк. Как и любой винтажный коньяк, Хайн Винтаж является большой редкостью в мире крепкого алкоголя. Подобно винам, характер и вкус винтажных коньяков зависят от погодных условий того или иного года и условий выдержки.
За столетия семья Hine выработала свою систему оценки потенциала коньяка, и потому каждая бутылка Хайн Винтаж является уникальной по своим качествам. Hine Vintage выпускается в ограниченных количествах, что всегда особенно ценится знатоками этого благородного напитка.

 

HineVSOP.jpg

Хайн Райр ВСОП (Hine Rare VSOP) 0,7 40%

Страна: Франция
Упаковка: под. уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Купаж этого замечательного напитка, представляющего собой новое поколение Коньяков V.S.O.P., на 60% состоит коньячных спиртов Гран Шампани и на 40% - из Пти Шампани. Возраст самого молодого спирта – более 4,5 лет, самого старого – 15 лет. Напиток  -  прекрасно сбалансированный, округлый , аромат которого отличают выраженные тона фруктов и цветов на фоне ноток жасмина и меда. Во вкусе напиток восхищает своей спелостью и превосходным послевкусием. Дом Хайн считает вполне заслуженной серебряную медаль этого напитка, присужденную ему в мае 2000 года на международном конкурсе International Spirits Challenge.

Hine_Cognac_Cigar_Reserve_1.jpg

Коньяк Хайн Сигар Резерв (Cognac Hine Cigar Reserve) 0,7 л 40%

Регион: Grande, Petite Champagne, Fins Bois
Страна: Франция
Производитель: Hine
Упаковка: карт. тубус
Объем: 0,7
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии
Цена: 3469 грн.

Коньяк для любителей сигар. Bernard Hine и Nicholas Freeman (директор Havana Cigars Importers) соединили свои знания, умения и возможности для создания HINE CIGAR RESERVE COGNAC. Смесь коньячных спиртов Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois.
Букет: цветочные и фруктовые ароматы, вкус миндаля, мёда, пряностей, с привкусом дерева и ванили.

HineAntikXO.jpg

Коньяк Хайн Антик ХО(Cognac Hine Antique XO) 0,7 40%

Возраст: 20-25
Страна: Франция
Упаковка: под.уп.
Объем: 0,7
Крепость: 40
Цена: 7340 грн.

Хайн Антик ХО (Hine Antique XO) - тонкий и исключительно хорошо сбалансированный Коньяк создан из более чем пятидесяти спиртов Гран и Пти Шампани в 1920 году. Аромат напитка – сладковатый и тонкий, соединяющий силу и мягкость, постепенно раскрывает богатство оттенков, прежде всего пряных ванили, белого и красного перца, корицы, бадьяна, мяты.. Во вкусе главной отличительной особенностью этого Коньяка является спелость и податливость, а также очень долгое послевкусие.

HineTriomphe.jpg

Хайн Триумф Гранд Шампань (Hine Triomphe Grande Champagne) 0,7 40%

Возраст: 40-50 лет
Страна: Франция
Объем: 0,7 л
Крепость: 40
Наличие: Нет в наличии

Производители считают, что это наиболее интересный коньяк в линейке «Хайн»,  обладающий самобытным привкусом меда, лесных орехов и имбиря.  Коньячные спирты в возрасте от 40 до 50лет из региона Гранд Шампань .«Хайн» - единственный коньяк, который может носить на своей этикетке герб Британского двора.